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一餐四十万能吃出啥?

2018-10-11 来源:中国测绘宣传中心

齐夫

8人就餐,一顿饭花了40万元。近日,上海一家名为“西郊5号”饭店的“天价账单”引发网友普遍关注。吃啥能值这么多钱,贫困限制了我的想象力。看看菜谱吧,单价最高者是“鳄鱼尾炖汤”,每例价格为1.68万元,“清酒冻半头鲍”“野生大黄鱼”两例菜品,单价也在万元以上。其中,“清酒冻半头鲍”共计8位,总价10.24万元。

过去说“官家一顿饭,百姓半年粮”,批的是封建官吏的花天酒地,骄奢淫逸;如今是“大款一道菜,百姓数年粮”“豪门一顿饭,百姓一套房”,官家那一顿饭与大款豪富们的一顿饭相比,简直是小巫见大巫,不值一提。过去形容吃喝规格最高的肴馔是龙心凤肝,熊掌豹胎,前者是虚构,没地方可找,后者是受保护野生动物,也不能吃了;如今的豪门盛宴吃的是“野生大黄鱼”“鳄鱼尾炖汤”等山珍海味,再加上琼浆玉液,都是老百姓吃不起甚至都没听过的稀罕物。这40万一餐的豪宴就是其中代表,有无更贵的,尚不得而知。

这40万一餐的豪宴能吃出啥?能吃出健康吗?我看没门儿。天价豪宴上那些珍稀佳肴,大都是高蛋白、高脂肪、高热量,吃下去肯定会为“三高”作出重要贡献。而能吃上这样宴席的都是成功人士,大多是平时都营养过剩的中老年,为健康计,其实他们更适合清淡饮食,这一餐吃下去,怕是要消化好几天。

能吃出长寿吗?更是没戏。若这样的天价饭局,吃一回就能延寿一月,哪怕是一天,那也有意义,就多吃他几回无妨,反正咱有钱,还为拉动内需作贡献。但事实上,世间大吃大喝的长寿者几乎从无耳闻,诚如枚乘《七发》所言“甘脆肥脓,命曰腐肠之药”,反倒是那些一辈子粗茶淡饭者多有百岁寿星。

既然如此,还要一掷千金,40万吃一餐,到底能吃出什么?人家实际上醉翁之意不在酒,吃什么无所谓,吃出什么效果才是最重要的。他们吃的是豪富大款纸醉金迷的派头,是高人一等、一览众山小的感觉,是可以用来炫耀骄人的资本,是大把花钱的过把瘾心理,是斗富比阔的石崇心态。一餐豪宴能吃出这么多附加值,也算是求仁得仁了。

其实,真正成功的企业家、政商名流,很少参与这样的豪门盛宴,因为他们的境界已远高于靠口腹之欲来证实自己、满足虚荣心的水准。可以断定,凡是还在吃喝上大做文章的人,靠吃喝贴金壮胆的人,必定层次不高,境界欠佳,还远没有摆脱“食色性也”的原始层面,虽然跻身成功者行列,一不留神就会露出暴发户嘴脸,就像爬得越高的猴子,屁股上的红色就越暴露得明显。

(中国测绘报2018年10月12日第四版)